ISOとは？

ISO22000とは？

ISO22000取得のメリット

スイスで発足した国際標準化機構(International Organizatuin for Standardization)
という非政府組織で、その頭文字を取ったのがISO。

安全な食品を供給するための国際規格であり、食品業界をはじめとする各社が取得。
ISO22000フードチェーン（飼料原料生産者～消費者までの一連の流れ）に
おける食品安全を広範囲にカバーしている

弊社では、このたび食品安全マネジメントシステムの国際標準規格であるISO22000の審査に適合し、審査登録を完了いたしました。
私共の食品安全マネジメントシステムが公的に評価されたことに、大きな誇りと責任を感じますとともに、
これもひとえに皆様のご支援の賜物と深く感謝しております。これを機に全従業員がISO22000の理念を踏まえ、
次の経営方針を実現し、皆様の信頼にお応えすべく更に努力してまいる所存でございます。

１、「私たちカイセイは、全ての社員の創意工夫でお客様のご期待にお応えする製品を提供します」

２、「法令・ルールを遵守し、高い商品レベルを維持し、安心安全な製品を提供し続けることで地域社会に貢献します」

ここに謹んでご報告申し上げますとともに、今後とも倍旧のご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

平成２６年３月１４日

㈱カイセイ　代表取締役社長

中嶋 伸昭

毎月、５箇所を検査用の器具で拭取りを行います。
主に製品室の器具や作業者の手などの
蛸が直接触れる箇所を中心に行っております。

常日頃の消毒内容が適しているのか
菌の発生を防ぐために、衛生レベルの引上げを行っております。

工程によって水の使い分けを行っておりますので
井水、上水、氷の３種類を採取し
各種基準より逸脱していないかのチェックを行っております。

専用シートを一定時間設置し浮遊している微生物の落下状況を調べております。
弊社は清潔区（製品室）、準清潔区と区分をし、高い基準値で検査を行っております。